Portionen

Für 4 Personen

Ein köstliches MEZE Gericht für Weinliebhaber !!!

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Zutaten

  • 1 kg Schweinefilet in kleine Würfel schneiden
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 mittelgroße Tomaten gerieben, um eine Tasse dicken Tomatensaft zu geben
  • 1 Tasse Rotwein
  • 7-8 Tropfen Tabasco-Sauce
  • 1 Esslöffel Oregano oder Kräutermischung für Schweinefleisch
  • Salz & Pfeffer

Methode

    1. Das Olivenöl in einer dicken Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch leicht sautieren. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und sautà © © bis eine hellbraune Farbe (ungefähr 5 Minuten), auf beiden Seiten drehend.
    2. Den Rotwein einfüllen, umrühren und die Pfanne abdecken, damit sich das Aroma des Weines mit dem Fleisch verbindet.
    3. Wenn der Wein verdunstet ist (in ca. 4 Minuten), fügen Sie den Tomatensaft, den Tabasco und die getrockneten Kräuter (Oregano oder Schweinefleisch), Salz und Pfeffer hinzu.
    4. Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie es 15-20 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist und Sie eine dicke Soße haben.

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