Zubereitung: 30 Min Koch: 1 Std., 30 Min. Einfach zu bedienen 4 - 6 Eine moderne Interpretation des Nusskuchens, das ist ein großartiges vegetarisches Herzstück für Weihnachten oder ein besonderes Abendessen

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal : 819
  • Fett: 36 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate: 117 g
  • Zucker: 71 g
  • Ballaststoffe: 15 g
  • Protein: 14 g
  • Salz: 0,86 g

Zutaten

  • 4 EL, plus ein wenig extra zum SchmierenButt-err

    Butter ist hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zu ...

  • 3, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 15g Packung, 6 Blätter vorbehalten, Rest zerkleinertsa-age

    Beliebt in der italienischen und britischen Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem ...

  • 200g Packung gekochtKastanien

    "Kastanien Rösten am offenen Feuer ... 'dieser Kitsch alte Nat King Cole Lied perfekt ...

  • 100gWand-Nuss

    Walnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung ausgewählt werden, sind sie ...

  • 100g Brotkrume
  • & Frac12; tsp mace
  • 1, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 500g

    Eine herbe, rubinrote Beeren, die wild auf Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden wächst ...

  • 175g Caster Zucker
  • 550g, wählen Sie lange, dünne, wenn Sie können, geschält und dann in der Länge halbiertpar-snip

    Die Tatsache, dass die Pastinake ist ein Mitglied der Familie der Karotten ist keine Überraschung - es sieht einfach ...

  • 1 ELhuh- nee

    Honig wird von Bienen aus dem Nektar hergestellt, den sie von Blumen sammeln. Viskose und duftende, es ist ...

Methode

  1. 1 EL Butter in einer großen Antihaft-Pfanne schmelzen, fügen Sie die Zwiebeln und sanft kochen für 10-15 Minuten bis sehr weich. Den Salbei 1 Minute einrühren und in eine große Rührschüssel geben. Die Kastanien in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie in kleine Stücke geschnitten sind, dann diese in die Schüssel mit den Zwiebeln geben und mit den Walnüssen wiederholen. Nun die Paniermehl, Muskatblüte, geschlagenes Ei, 1 TL Salz und etwas Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

  2. Geben Sie die Cranberries und den Zucker in eine Pfanne und lassen Sie sie 8-10 Minuten bei großer Hitze köcheln. Der Zucker wird schmelzen und Cranberries werden knusprig. Zum Abkühlen beiseite stellen. Eine 900g schwere Laibbüchse einfetten, mit einem langen Stück Backpapier auslegen, das den Boden und die beiden Enden bedeckt, und dann ebenfalls einfetten.

  3. Bringen Sie eine große Pfanne mit Salzwasser zum Kochen. Die Pastinaken hineingeben und 3½ Minuten kochen lassen. Gut abtropfen lassen. Schneiden Sie an den dünneren Enden Stücke von Pastinaken ab, die quer über den Boden Ihrer Laibdose passen. Machen Sie weiter, bis Sie genug haben, um die Unterseite der Dose zu säumen. Alle übrig gebliebenen Pastinaken grob zerkleinern und in die Nussmischung einrühren.

  4. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 4. Die Pastinakenstücke mit 1 EL Butter und dem Honig zum Überziehen mischen und in die Dose geben. Mit ¹ / ³ der Nussmischung bestreichen - gut einpacken und die Oberfläche glätten. ¹ / ³ der Cranberrysauce darauf verteilen und eine kleine Lücke an den Rändern lassen. Mit der restlichen Nussmischung auffüllen und wie vorher einpacken. Der Laib kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden, dann abgedeckt und gekühlt werden, bevor man fortfährt. Mit Folie abdecken und 1 Stunde backen.

  5. Um zu dienen, schmelzen Sie die restlichen 2 EL Butter in einer kleinen Pfanne und brutzeln Sie die reservierten Salbeiblätter für eine Minute. Splash Wasser in die restlichen gekochten Cranberries bis saucy. Lockere die Seiten des Brotlaibs mit einem Messer mit einer runden Klinge, wenn du es brauchst. Mit der Salbeibutter und den Blättern beträufeln. In Scheiben mit extra Cranberrysauce servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar