Portionen

4 Portionen

Ein beeindruckendes Picknick-Sandwich

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Zutaten

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 1 Teller, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroßer ungeschnittener Brotlaib
  • 50 g Brunnenkresse
  • 125 g Schafskäse
  • 3 Scheiben Schinken
  • 50 g Tomaten

Zubereitung

    1. Grill vorheizen, Paprika halbieren und entkernen Tablett unter Grill Unitl Häute werden schwarz. Die Zucchini auf ein separates Backblech legen und grillen, bis sie gar sind. Paprika schälen.
    2. Schneiden Sie den Deckel von der Laib und ziehen Sie die Mitte heraus, so dass eine gute Kruste bleibt, damit es seine Form behält, sobald es gefüllt ist. Alle Zutaten darin schichten, mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
    3. Setzen Sie den Deckel wieder auf, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie ihn eine Stunde lang im Kühlschrank.

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