Portionen

Für 1 - 2 Sandwiches

Ein Sandwich aus dünn geschnittenen Stücken Steak und geschmolzenem Käse in einer langen Rolle.

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Zutaten

  • 2 frische italienische Sandwich Brötchen quer in die Hälfte geteilt.
  • 1 weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten.
  • 1/2 große grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten.
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch.
  • 1/2 Teelöffel Salz.
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • 1/2 Pfund Rib-Eye-Steak, sehr sehr dünn rasiert oder in Scheiben geschnitten.
  • 1/3 Pfund dünn geschnittenen weißen amerikanischen Käse oder Provolone Käse oder 4 Unzen geschmolzen Käse Whiz.
  • Ketchup, optionales Topping.

Methode

    1. Heizen Sie den Ofen (lüfterunterstützt) auf 200 ° C vor.
    2. Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, Öl, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und unter Rühren bis zur Karamelisierung ca. 6 Minuten kochen. Fügen Sie den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer hinzu und kochen Sie, Rühren, für 30 Sekunden. Auf eine Seite der Grillplatte drücken.
    3. Geben Sie das Fleisch in die heiße Pfanne und kochen, rühren und brechen mit der Rückseite von 2 Metallspateln, bis fast nicht mehr rosa, etwa 2 Minuten. Das sautierte Gemüse untermischen. Mit Käsescheiben belegen und schmelzen. Die käsige Fleischmischung in die warmen Brötchen geben und sofort mit den gewünschten Zutaten servieren. Das Fleisch in das Brötchen geben und den Spatel in den Käsewürfel eintauchen und dann den Spatel an der Innenseite des Brotes abwischen.

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