Portionen

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Ein köstliches mediterran inspiriertes Rezept mit Vollkorn-Spaghetti und Dosen Wildlachs, einfach peasy und bereit in weniger als einer halben Stunde!

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Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Packung Vollkorn Spaghetti 41 1 418 g Dose Wildrosa Lachs
  • 2 400 g Dosen gehackte Tomaten
  • 2 EL Pesto
  • 1/2 grüne / gelbe Paprika, gehackt
  • Handvoll grüne Oliven (optional )
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • eine Prise (oder mehr, wenn gewünscht) Chiliflocken
  • eine Prise (oder mehr, wenn gewünscht) getrocknete Kräuter gemischt
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Methode

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie hinzu Spaghetti und lassen für ca. 15 Minuten kochen

    1. In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Paprika, zerdrückten Knoblauch, Chili-Flocken und gemischte Kräuter hinzufügen, kochen, bis die Paprika weich sind und dann die Dose Lachs hinzufügen, sanft brechen Mit einem Holzlöffel in die Flocken geben, die Löffel Pesto dazugeben und die gehackten Tomaten hineingeben, gut umrühren und 10 Minuten mit einem Deckel köcheln lassen.
    2. Die Spaghetti nach dem Garen abtropfen lassen, die Spaghetti in die Pfanne mit den anderen Zutaten geben und mischen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken
    3. Die Handvoll Oliven hineingeben, umrühren und sofort servieren

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