Portionen

4 Portionen

Aus dem "British Potato Council"

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Zutaten

  • 700 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 150 ml Milch
  • 4 Hähnchenbrust
  • 2 Knoblauchzehen
  • grünes Pesto
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

    1. Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit dem Deckel auf, köcheln für 20 Minuten oder bis Angebot.
    2. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust längs halbieren und in einer beschichteten Pfanne mit 2 Knoblauchzehen und einem Gewürz aus frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer anbraten.
    3. Die Kartoffeln abgießen und in die Pfanne geben. In einem anderen Topf die Milch zum Kochen bringen. Die Milch über die Kartoffeln gießen und zerdrücken.
    4. 2 TL Pesto in die Kartoffel einrühren und sofort mit dem gekochten Hähnchen servieren.

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